Важно соблюдать чистоту на кухне для снижения рисков пищевых отравлений
Чистота и порядок в кухонном помещении гарантируют не только уют, но и здоровье и безопасность. Роспотребнадзор даёт рекомендации по соблюдению правил гигиены на кухне для снижения рисков пищевых отравлений.
🧼 После приготовления пищи:
• Тщательно вымойте рабочие поверхности, кухонный стол, посуду, раковину и уберите мусор.
• Разделочные доски следует промыть с применением дезинфицирующих моющих средств, прополаскивая горячей водой.
🧴 Использование дезинфицирующих средств:
Не забывайте внимательно читать этикетку и следовать всем инструкциям.
🔪 Разделочные доски и ножи:
Рекомендуется выделить разные доски и ножи для:
• сырой продукции;
• продуктов, не подвергающихся термической обработке (колбаса, масло, сыр и др.);
• остро пахнущих продуктов;
• салатных овощей и хлеба.
На разделочных досках не должно быть трещин или заусенцев, где могут скапливаться остатки продуктов и грязь.
🧺 Кухонные полотенца и тряпки:
Следует часто менять и стирать на высоких температурах. Руки необходимо тщательно мыть перед любым контактом с пищей, после готовки и перед подачей блюд на стол.
🚰 После приготовления пищи:
Удаляйте все остатки из раковины и протирайте её насухо. Чистую посуду необходимо хранить в сухом виде, поскольку влага является благоприятной средой для развития микроорганизмов.
⚠️ Хранение готовых блюд:
Не рекомендуется хранить в открытом виде рядом с сырыми продуктами или полуфабрикатами, не прошедшими термическую обработку.
#новости_Роспотребнадзора
Трубочки с сыром
📖 Ингредиенты:
— Лаваш — 1 шт.
— Яйцо вареное — 2 шт.
— Сыр — 40 гр.
— Сметана 15% — 30 гр.
— Подсолнечное масло — для жарки
— Зелень — по вкусу
— Соль — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать.
2. Из лаваша вырезать квадратики,
На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой. Закрутить в трубочку. Повторить с остальными квадратиками.
3. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с 2 сторон.
#трубочки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Специалисты Роспотребнадзора помогли жительнице Читы вернуть 25,5 тысяч рублей за шубу, которую продавец отказался принять обратно
🧥 Женщина приобрела шубу в магазине, воспользовавшись скидкой, предложенной предпринимателем в честь её дня рождения. В результате покупка обошлась ей в 15 тысяч рублей. Однако, не взяв чек, она вскоре поняла, что шуба ей мала и решила вернуть её или обменять. Продавец отказался принять товар и проигнорировал её письменную претензию.
⚖️ Обратившись в краевое Управление Роспотребнадзора, женщина узнала, что отказ в обмене был незаконным. Шуба не была ношена и возвращалась в том же состоянии, что и при покупке. Кроме того, выяснилось, что товар не имел маркировки и мог быть контрафактным.
🏛️ Роспотребнадзор помог составить исковое заявление, и мировой суд поддержал позицию управления, вынесши заочное решение в пользу потребительницы. В итоге с предпринимателя взыскали 25,5 тысяч рублей:
➡️ стоимость шубы;
➡️ компенсацию морального вреда;
➡️ штраф в размере 50% от общей суммы.
Подписывайся на канал Роспотребнадзора в МАХ!
#Роспотребнадзор_помогает
