Роспотребнадзор контролирует безопасность и качество пищевых продуктов
🗓️ 7 июня отмечается Всемирный день безопасности пищевых продуктов, цель которого – напомнить о важности питания для формирования здоровья населения.
🔍 Ежегодно Роспотребнадзор исследует более 1,8 млн проб отечественных и импортных пищевых продуктов, проводя свыше 10 млн исследований. Под пристальным вниманием ведомства находятся более 7,5 тыс. санитарно-эпидемиологических показателей, характеризующих качество и безопасность, а также полноценность продуктов.
📊 В 2025 году Роспотребнадзором был внедрен новый подход, в рамках которого было протестировано 13 групп пищевой продукции. В 2026 году эта работа продолжается, при этом расширен охват: в список исследований добавлены 9 новых групп и 62 вида продукции.
🚦 С 2018 года реализуется проект добровольной маркировки пищевых продуктов «Светофор»: цветовая индикация (зеленый, желтый, красный) на упаковке отражает уровень содержания соли, сахара и насыщенных жирных кислот с учетом суточной нормы. Такая маркировка помогает сделать грамотный выбор продуктов и снизить риски для здоровья граждан.
📱 В конце 2025 года Роспотребнадзор совместно с ООО «Оператор-ЦРПТ» запустил новый сервис «Что за продукт» в приложении «Честный ЗНАК», который уже содержит информацию о почти 50 тыс. единиц продукции (упакованная вода, молочная продукция, безалкогольные напитки).
✅ Мониторинг качества и безопасности продуктов питания остается одним из приоритетов деятельности Роспотребнадзора.
Подписывайся на канал Роспотребнадзора в МАХ!
#новости_Роспотребнадзора
Шоколадные трюфели из двух ингредиентов
📖 Ингредиенты:
— Сгущенка – 240 грамм
— Какао горькое – 100 грамм
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Выливаем сгущёнку в кастрюлю и ставим на медленный огонь.
2. Доводим до состояния «почти кипения», постоянно помешивая.
3. Переливаем сгущёнку в миску и постепенно просеиваем туда какао.
4. Полученную смесь укладываем в прямоугольную форму и убираем в холодильник на 2-3 часа.
5. Нарезаем получившийся трюфель на квадратики и хорошо обваливаем каждый кусочек в какао.
Приятного аппетита!
#шоколадныетрюфели #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
В СМИ появились сообщения об обнаружении в России дупляного комара (Anopheles plumbeus), потенциального переносчика тропической малярии.
В связи с этим Роспотребнадзор сообщает: специалисты референс-центров на базе научно-исследовательских организаций Роспотребнадзора ведут постоянный мониторинг численности и распространенности на территории Российской Федерации комаров разных видов, в том числе вида Anopheles plumbeus, являющегося переносчиками разных инфекционных и паразитарных заболеваний.
Данный вид распространен в Европе, на Ближнем Востоке, в Средней Азии и Северной Африке. Его присутствие в России фиксируется с 1930-х годов.
Несмотря на то, что Anopheles plumbeus может являться переносчиком возбудителя тропической малярии, его эпидемиологическое значение в России оценивается как невысокое.
Многолетние энтомологические исследования показывают, что численность этого вида не достигает высоких показателей: переносчик, как правило, встречается в единичных случаях. У данного вида есть экологические особенности: личинки обитают преимущественно в глубоких и сильно затененных дуплах деревьев, что значительно ограничивает их контакт с человеком.
На территории Российской Федерации проводится комплекс профилактических мероприятий по предупреждению распространения инфекционных и паразитарных заболеваний, передаваемых комарами. Реализуемые меры позволяют обеспечивать стабильную эпидемиологическую ситуацию.
Подписывайтесь на канал Роспотребнадзора в МАХ
#новости_Роспотребнадзора
