Манник
📖 Ингредиенты:
— Яйца куриные — 3 шт.
— Сахар — 1 стак.
— Кефир (или сметана) — 1 стак.
— Крупа манная — 1 стак.
— Мука — 1 стак.
— Сода — 1 ч. л.
— Масло сливочное (или маргарин) — 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца смешать с сахаром, взбивать около 10 минут до получения воздушной массы. Влить в получившуюся смесь кефир/сметану, перемешать. Всыпать манку и просеянную с содой муку. Аккуратно размешать.
2. Влить растопленное и предварительно остуженное (чтобы яйца не свернулись) масло, перемешать и оставить на 10 минут: этого времени манке хватит, чтобы немного разбухнуть.
3. Форму смазать сливочным маслом, перелить в нее тесто и поставить в предварительно нагретую до 200 °C духовку. Выпекать около 30 минут, до румяной корочки.
4. Разрезать на кусочки и подавать, присыпав сахарной пудрой или полив ягодным соусом.
#манник #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Соус барбекю
📖 Ингредиенты:
— Коричневый сахар — 1/4 ст.
— Кетчуп — 1,5 ст.
— Яблочный уксус — 1/2 ст.
— Вустерский соус — 1 ст. л.
— Паприка — 2 ч. л.
— Сушеный лук — 2 ч. л.
— Молотый черный перец — 1 ч. л.
— Соль — 2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне.
2. Убавьте огонь и уваривайте 15 минут, периодически помешивая.
#соусбарбекю #барбекю #соус
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Роспотребнадзор передает Буркина‑Фасо опыт борьбы с опасными инфекциями
🌎 В Буркина‑Фасо стартовали курсы повышения квалификации «Мобильные противоэпидемические лаборатории для реагирования в чрезвычайных ситуациях», организованные Роспотребнадзором. В обучении принимают участие 3️⃣2️⃣ специалиста из Буркина‑Фасо – эпидемиологи, инфекционисты и сотрудники национальных референс-лабораторий.
🗒️ Программа курсов включает теорию и практику работы с мобильными противоэпидемическими лабораториями, изучение российских подходов к обеспечению биологической безопасности при проведении исследований возбудителей опасных инфекционных заболеваний, а также современных методов их обнаружения и идентификации.
🔬 Курсы проходят с задействованием мобильных противоэпидемических лабораторий, переданных Роспотребнадзором в 2025 году в рамках программы содействия странам Африки, реализуемой по инициативе Президента Российской Федерации.
🛡 Обучение специалистов из Буркина‑Фасо российским методикам и подходам в борьбе с инфекционными болезнями вносит вклад в обеспечение региональной и глобальной биологической безопасности, а также позволяет наращивать потенциал страны в противодействии инфекциям.
#новости_Роспотребнадзора
