Сырная галета
📖 Ингредиенты:
— Яйцо — 1 шт.
— Кефир 1% — 50 мл.
— Мука — 150 г.
— Соль — по вкусу⠀
— Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
— Сыр — 120 г.
— Помидор — 1 шт.
— Желток — 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить яйцо с кефиром. Засыпать муку, соль и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто не липнущее к рукам. Убрать в холодильник на полчаса, завернув в пищевую плёнку.⠀
2. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать на столе присыпанном мукой. Выложить в центр начинку из сыра и томатов и аккуратно загнуть края. Смазать желтком.⠀
3. Отправить в духовку на 20 минут при 180°
#сырнаягалета #галета #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Рататуй
📖 Ингредиенты:
— Помидоры – 4 шт.
— Баклажан — 1 шт.
— Белый лук – 1 шт.
— Розмарин, смесь перцев, тимьян, соль — по 2 щепотки
— Кабачок – 1 шт.
— Чеснок – 1 головка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1 Для начала стоит хорошенько прогреть духовку. Дно формы необходимо смазать сливочным маслом.
2. Выполнить очистку лука и чеснока. Измельчить их ножом, равномерно распределить по дну формы, перемешивая. Присыпать специями (в том числе розмарином и тимьяном).
3. Взять слайсер или нож, нарезать помидоры, баклажан и кабачок на тонкие пластинки. В форму для запекания поочередно выложить овощные слайсы, не повторяясь. Важно, чтобы овощи были одинаковыми по способу нарезки и толщине. Все это нужно сбрызнуть оливковым маслом. Присолить. По вкусу поперчить.
4.Форму с содержимым накрыть фольгой. Отправить в прогретую духовку. При 170-180 градусах блюдо будет запекаться около 40 мин. Потом нужно убрать фольгу. Форму опять вернуть в духовку. Запекать еще 40мин.
#рататуй #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Угадаете блюдо?
Это традиционное кушанье ближневосточной и кавказской кухни, возможно, вы знаете, как оно называется. Своим ответом делитесь в комментариях.
#foodru #игра
